Los estudiantes del programa de Zootecnia de la Universidad Francisco de Paula Santander (UFPS) están demostrando cómo la investigación puede convertirse en una herramienta para enfrentar desafíos productivos y ambientales. En el marco de la asignatura electiva Desarrollo Sostenible, desarrollaron un proyecto orientado a la elaboración de una dieta alternativa para pollos de engorde a partir de especies propias del bosque seco tropical.

La iniciativa, liderada por el docente Antonio Navarro Durán y respaldada por el Departamento de Medio Ambiente de la Facultad de Ciencias Agrarias y del Ambiente, surge como una respuesta a la necesidad de encontrar opciones alimenticias más sostenibles y accesibles para los productores avícolas, al tiempo que promueve la valoración y conservación de uno de los ecosistemas más vulnerables del país.

Para la formulación del alimento, el equipo de trabajo utilizó materias primas como larvas de mosca soldado negro, cactus, cují y harina de arroz, logrando una mezcla con altos niveles de proteína destinada a la alimentación de pollos de engorde. El proceso incluyó análisis bromatológicos y pruebas de laboratorio que permitieron evaluar la calidad nutricional del producto y verificar el cumplimiento de los parámetros requeridos.

“Vimos la necesidad de aprovechar especies propias del bosque seco tropical y transformarlas en alternativas sostenibles para la alimentación animal, generando también conciencia sobre la protección de estos ecosistemas estratégicos”, explicó Navarro Durán.

La investigación contó con la participación de estudiantes de distintos semestres del programa de Zootecnia y el acompañamiento de un practicante de Ingeniería Ambiental vinculado a la empresa Biotecnocol, organización que aportó parte de la materia prima proteica utilizada durante el desarrollo del proyecto.

Los trabajos se llevaron a cabo en los laboratorios de Campos Elíseos, donde los estudiantes fortalecieron sus competencias investigativas mediante procesos de análisis bibliográfico, experimentación y evaluación de resultados, integrando conocimientos teóricos con experiencias prácticas de gran valor para su formación profesional.

Más allá de su componente científico, la propuesta incorpora una visión social y ambiental. Su objetivo es contribuir al desarrollo de alternativas de alimentación animal más económicas para las comunidades rurales, al tiempo que fomenta el aprovechamiento responsable de los recursos del bosque seco tropical y la protección de la biodiversidad frente a desafíos como el cambio climático.

Los resultados obtenidos abren la puerta a futuras pruebas en granjas avícolas y a la posibilidad de escalar la iniciativa hacia escenarios de mayor aplicación productiva. De esta manera, el proyecto se consolida como un ejemplo de investigación aplicada que conecta el conocimiento generado en el aula con las necesidades reales del territorio.